Жерці з «Макдональдсу»
Планета науки

Жерці з «Макдональдсу»

27.02.2010

Жерці з «Макдональдсу» Жерці Давнього Єгипту харчувалися в «Макдональдсі». Звичайно, декілька тисяч років тому найвідомішої мережі швидкого харчування не було і в помині, але їжа, яку вживали жерці, дуже схожа на те, що зараз можна з'їсти в «Макдональдсі», і викликала серцево-судинні захворювання. При цьому бідні селяни в ті часи, за сучасними уявленнями, харчувалися здоровіше: їх раціон був в основному вегетаріанським, на основі злаків, овочів, фруктів і зелені, наприклад цибулі і часнику.

Цих висновків дійшли учені з Манчестерського університету. Вони провели аналіз мумій жерців і написів із староєгипетських храмів. У них перераховувалися продукти, які звичайно приносилися в жертву богам, а потім з'їдалися служителями культу і членами їх сімей. Як повідомляє ІТАР-ТАРС, вчені досліджували 22 мумії, які, судячи з написів на саркофагах, належала жерцям. У 16 з них ученим вдалося знайти сліди кровоносних судин і досліджувати їх. У дев'яти мумій судини опинилися забиті відкладеннями кальцію, що є ознакою атеросклерозу, що виникає унаслідок порушення жирового обміну. Це говорить про те, що покійні вживали їжу з високим вмістом насичених жирів.

Як пояснює професор Девід Саїд, згідно із староєгипетськими обрядами, статуям богів тричі в день приносилися дари у вигляді продуктів харчування. Після закінчення церемоній жерці відносили продукти додому, де з'їдали їх за сімейним столом.

Судячи з написів, богам приносилася в жертву висококалорійна їжа, яка особливо цінувалася. У «раціоні» єгипетських богів і їх служителів було багато жирного м'яса, зокрема гусятини, хліба, випеченого з додаванням тваринного жиру, яєць, масла, а також солодощів, приготованих в маслі і знову ж таки з додаванням жирів. Крім того, богам рясно жертвовались алкогольні напої, так що випивали єгипетські жерці явно більше безпечної норми, рекомендованої сучасною наукою. Крім того, їжа була солоною, оскільки сіль використовувалася для консервації продуктів.

Враховуючи нездорову дієту, учені вважають недивним, що представники староєгипетської еліти, не дивлячись на своє багатство, жили недовго – 40–50 років, а то і менше.